การทำอาหาร ข้อมูลตัวอย่างอาหาร

  หมูทอดกระเทียมพริกไทย เมนูที่มีอยู่ในอาหารตามสั่งและมีรสชาติที่รับปรัทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ซึ่งโดยทั่วไปถูกนำมาประยุกต์ให้มีความน่ารับประทานแตกต่างกัน เช่น หมูทอดสมุนไพร , หมูแดดเดียวทอดกระเทียมพริกไทย และ หมูทอดกระเทียมพริกสด ตัวย่างหมูทอดกระเทียมพริกไทย หมูทอด เป็นเมนูอาหารแบบง่ายที่นิยมทำเป็นกับแกล้มและเมนูอาหารจานเดี่ยวที่มีให้เลือกตามร้านอาหารทั่วๆไป ซึ่งมีขั้นตอนและสิ่งที่ต้องเตรียมดังนี้  ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ เนื้อหมูสันในหรือตามสัดส่วนที่ต้องการปริมาณ 350 กรัม กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 ถ้วยตวง สามเกลอ 1 ช้อนโต๊ะ นมสด 2 ช้อนโต๊ะ ซอยหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ เตรียมนำมันกะทะร้อน แล้วหมูทอดเป็นอันดับแรกให้ใกล้สุกแล้วใส่กระเทียมแล้วรอจนสุกกรอบตามความต้องการ แล้วใส่เครื่องปรุงต่างๆ ที่เตรียมเอาไว้ เมื่อทอดและคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงจนพอดีแล้วนำมาใส่ไว้ในภาชนะตะแกรงลองน้ำมันหรือบนกระดาษทิชชูในจานที่เตรียมเอาไว้ถือเป็นอันเรียบร้อย ซึ่งสามารถนำมารับประทานพร้อมกับซอสพริก ซอสนำ้จิ้มไก่ และนำ้จิ้มแจ่ว รับชมซีร...

อาหารที่ทำกินเองได้ที่บ้านด้วยรสชาติที่ต้องการกับสูตรน้ำจิ้มรสชาติต่างๆ สุกี้เป็นอาหารประเภทต้มที่รวบรวมวัตุถุดิบที่ครบเครื่องไว้ด้วยกันอยู่ที่ความต้องการของผู้รับประทาน ซึ่งรสชาติจะขึ้นอยู่กับความสดใหม่ของอาหาร รสชาติของนำ้ซุปและน้ำจิ้มรสเด็ด ตัวอย่างเมนูสุกี้  อาหารขึ้นชื่อที่ใครหลายคนเคยรับประทานส่วนมากที่จัดอยู่ในร้านอาหารตามสั่งและธุรกิจระดับกลางถึงใหญ่ในประเภทเดียวกันกับ ชาบู จิ้มจุ้ม หรือเนื้อย่างเกาหลี แล้วสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารชนิดนี้สามารถทำเองได้ง่ายๆ ด้วยการหาซื้อน้ำจิ้มสำเร็จรุปตามร้านค้าทั่วไป ส่วนการเตรียมวัตถุดิบได้แก่ น้ำซุปที่ต้มผ่านนำคนอร์รสชาติที่ต้องการ , ผักบุ้ง ผักกาด ,รากผักชี้ ,แครอด ,วุ้นเส้น,เนื้อหมูสไลด์ เนื้อไก่ และเนื้อวัว ตามต้องการ นอกจากนี้แล้วท่านยังสามารถเลือกสิ่งที่ต้องการเพิ่มลงไปในน้ำซุป เช่น ลูกชิ้น ,และเห็ด ฯลฯ ดังนั้นแล้วการเลือกรับประทานอาหารอย่างเมนูสุกี้หากเรามีเวลาที่จะประกอบอาหารทานเองที่บ้าน การเลือกทำสุกี้ก็ยังมีแบบแห้งที่ชี้วิธีการพัดที่สามารถทำเองแล้วนี่ก็เป็นเพียงหนึ่งในเมนูอาหารที่น่าสนใจแล้วกลายเป็นธุรกิจได้ที่นำมาเ...

 ผัดกระเพราเมนูประจำร้านอาหารตามสั่งและเป็นเมนูที่นิยมที่สามารถทำเองได้ที่บ้าน เมื่อเรามีเวลาในการเข้าครัว ในส่วนของผักกระเพราะสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายอย่าง เช่น ผัดกระเพราะหมู ไก่ เนื้อ ทะเล หมูกรอบ ไข่เยี่ยวม้า ,ผัดกระเพราบะหมี่ , ผัดกระเพราะมาม่า และ ผัดกระเพราะหนอไม้ ฯลฯ ตัวอย่างการทำผัดกระเพราะหมูสับ ส่วนประกอบที่ต้องเตรียมได้แก่ หมูสับ พริกสด กระเทียม ใบกระเพราะ และซอสแม๊กกี้ โดยที่เราต้องโครกพิรกสดและกระเทียมให้เรียบร้อย เพื่อนำไปใส่ในกะทะผัดหลังจากที่ผัดหมูเริ่มที่จะสุกแล้ว ก็ปรุงรสชาติได้ตามต้องการโดยเพิ่มซอสแม็กกี้ให้มีรสชาติที่ดีขึ้นแล้วใส่ใบกระเพราะเป็นขั้นตอนสุดท้าย อย่างไรก็ดีหากเรามีพื้นที่ใช้สรอยในบ้านก็สามารถปลูกต้นผักกระเพราะเองได้ เพราะเป็นพืชผักที่เลี้ยงดูง่ายและสามารถขึ้นเองได้ตามธรรมชาติ โดยที่เมนูอาหารเหล่านี้ระหว่างรับประทานสามารถเข้ารับชม ซีรี่ย์ เพื่อความเพลิดเพลินขณะรับประทานอาหาร

 เมนูการทำอำหารของปลามีหลากหลายวิธีที่จะนำมาประกอบอาหารโดยเฉพาะกับการทอดปลา เช่น ปลาทอดสมุนไพร ปลาทอดราดพริก ปลาทอดน้ำปลา และปลาทอดขมิ้น แล้วเมนูเหล่านี้ต่างก็มีให้เลือกในร้านอาหารทั่วๆไป ซึ่งสามารถทำทานเองได้ที่บ้าน ตัวอย่างปลาทอด ราดพริกสามรส เลือกปลาที่ต้องการนำมาทอด เช่น ปลานิล , ปลากะพง และปลาทับทิม ส่วนวัตถุดิบที่ต้องเตรียม ได้แก่ ซอสน้ำจิ้มไก่ ,รากผักชี ผักชี , กระเทียม , เกลือ และพริกสด  นำเกลือมาทาตัวปลาแล้วทอดให้สุกทั้งสองด้าน นำปลาที่ทอดสุกมาเส็ดจน้ำมัน โครกพริกรากผักชีและกระเทียมให้ละเอียดเข้ากัน เสร็จแล้วนำมาผัดพสมกับนำ้จิ้มไก่เพื่อใช้ราดตัวปลา ดังนั้นเมนูอาหารที่เราเคยรับประทานตามร้านอาหารก็มีขั้นตอนไม่มากนักหากต้องทำเพื่อรับประทานเองก็สามารถทำได้ หากมีการเตรียมวัตถุดิบและส่วนผสมแล้วนี่ก็เป็นเพียงตัวอย่างหนึ่งของเมนูปลาทอดที่นิยมกันทั่วไปและมีขายตามท้องตลาด

การทำข้าวไข่เจียว  ตัวอย่างเมนูอาหารที่ทำได้ง่ายๆ โดยใช้ไข่ ข้าวไข่เจียวมีหลากหลายสูตรที่เราสามารถเห้นได้ตามร้านขายอาหาร เช่น ข้าวไข่เจียวทรงเครื่อง , ข้าวไข่เขียวหมูสับ ,ข้าวไข่เจียวเห็ดหอม ข้าวไข่เจียวใบกระเพราะ และข้าวไข่เจียวใส่พริก ฯลฯ ตัวอย่างการทำข้าวไข่เจียวหมูสับ เตรียมเครื่องปรุงรส เช่น แม็กกี้หรือใช้ซีอิ้วขาว , เตรียมหมูสับ ,ผักชีต้นหอม ตีไข่ให้เหลวตามส่วนปริมาณของไข่ตามต้องการ แล้วใส่หมูสับขนให้เข้ากัน เมื่อกะทะและนำ้มันร้อนแล้วให้เทไข่ใส่ลงไปได้ทันที หลังจากที่ทำเสร็จแล้วสามารถรับประทานพร้อมกับซอสได้ทุกชนิด เช่น ซอสพริก ซอสมะเขือเทส ซอสสุกี้และซอสน้ำจิ้มไก่ ดังนั้นแล้วการทำอาหารที่ประกอบด้วยหมนูไข่อยู่ที่ความต้องการในการแปรรูปของวัตถุดิบให้ออกมามีรสชาติที่น่ารับประทาน

การทำมาม่าทรงเครื่อง มาม่าหรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกลายเป็นอาหารที่ได้สามารถทำเองได้ง่ายๆ แล้วก็ยังเป็นหนึ่งในเมนูที่ในร้ายอาหารตามสั่ง และคาเฟ่บางแห่งมีขายด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ โดยในตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในปัจจุบันที่นิยมสำหรัยคนไทยได้แก่ ไวไว มาม่า ยำยำ และนูดเดิ้ล การทำมาม่าทรงเครื่อง โดยส่วนมากมักจะมีสูตรสำเร็จของแต่ละร้านที่คล้ายครึ่งกันโดยแบ่งตามรสชาติต่างๆ เช่น รสต้มยำกุ้ง รสเป็ดพะโล้ รสพัดขี้เมา และรสหมูสับ ฯลฯ เมื่อมีพงรสชาติต่างๆมาให้สิ่งที่ต้องเพิ่มเตมคือการใส่วัตถุดิบเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นมากขึ้น  ตัวอย่างการทำมาม่าทรงเครื่องรสต้มยำหมูสับ หลังจากที่ต้มเส้นมาม่าเสร็จแล้วสามารถปรุงรสชาติได้ตามที่ต้องการ จากนั้นนำวัตถุดิบที่เตรียมไว้แล้วใส่ลงเพิ่มเติม เช่น ผักชีต้นหอม , ใส่ข่ต้มหรือไข่ลวก , หมูสับ และส่วนผสมอื่นๆ เช่น พริก มะนาว ผักคะน้า ดังนั้นแล้วการทำมาม่าทรงเครื่องเหมาะที่จะนำมาเป็นอาหารที่ต้องการความสะดวกและทานง่ายในช่วงเวลาต่างๆ และเป็นการประกอบอาหารที่มีราคาประหยัดมากอีกเมนู